中药大巢菜为豆科植物大巢菜的全草或种子,人们又称其为打野豌豆,山扁豆等,它里面含有丰富的蛋白质和维生素,对人体有很好的保健作用!
【大巢菜的功效与作用】
1.益气清神
大巢菜具有使人觉得神清气爽的功能,以及提升人精神的功能,使人的工作和生活更有效率。
2.活血止血
大巢菜还可以应用于伤口的疗治,可以止血。还可促进生血、生肌,有利于外伤伤口的恢复速度。
3.缓解咳嗽
对于多种原因引发的咳嗽反应,比如感冒等,它也有缓解的作用。
4.治疗腰痛、肾虚等
对于一些具体的疾病也作用,比如腰酸腰痛、肾虚等。
【大巢菜的营养价值】
1.大巢菜的药用功效
大巢菜具有润肺理气、补虚舒络、清热利湿、和血祛瘀、清热解毒的功效。治吐血、赤痢便血、子宫功能性出血、遗精、黄疸、浮肿、疟疾,鼻衄、心悸、梦遗、月经不调等。以其根茎入药,具有解热、利尿的功效,治腹痛。
2.大巢菜的营养价值
它含有丰富的蛋白质、维生素及钾、钙、鳞等多种微量元素,大巢菜不仅可制成多道菜肴,更具有抗癌、清热、解毒、减肥、美容等神奇功效,同时对流感、乙型脑炎等病毒能产生明显的抑制作用。
3.大巢菜的食用方法
大巢菜的幼叶营养丰富,水焯后去毛可直接炒食。也可水焯后搓揉成薇菜干。食用时用温水浸泡,与肉炒食,味美可口,营养丰富。亦可腌食或糖渍。
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