猪肚大家知道怎么做好吃吗?猪肚是猪身上最脏也是最有营养的，用它来炖汤喝最大补了，炖猪肚时只需一步，方可做成美味食物，具体随中医中药网小编一起来看!
猪肚的清洗方法
把猪肚上多余的油脂切掉，放入2勺盐和2勺淀粉搓揉5分钟，冲洗干净。
然后把内壁翻转过来，同样放入2勺盐和淀粉搓揉5分钟，冲洗干净备用。
胡椒猪肚鸡
准备食材：猪肚一只，红枣6颗，枸杞3克，党参2根，姜一块，料酒、胡椒、花生油适量
烹饪方法：
1、把猪肚放入锅中焯水，放入生姜和料酒煮5分钟。
2、把猪肚捞起，冲洗干净。
3、把猪肚切成长条备用。
4、锅里烧水，水开后放入猪肚、生姜、胡椒、党参和红枣，慢火炖煮一个钟。
一个钟后放入枸杞，继续炖煮10分钟，加入盐。滋补美味的胡椒猪肚汤就做好。
温习提示：放入盐和淀粉一起搓洗猪肚，这样就可以轻易清除猪肚上的脏物，而且很去腥。
这就是炖猪肚汤前多加的一步。
网页图片来源于网络，如有侵权请联系我们修改或删除！
